配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

3、

7、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。搅打成蛋液。太厚不容易入味。原来内有乾坤。使其入味。

6、

9、放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

5、准备好食材。加入盐，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，

2、摊成圆形蛋饼。

2、鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

4、成型后翻面，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，