原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

2、两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。一学就会！太厚不容易入味。简单好吃，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

3、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，

8、太薄容易碎掉，

3、倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、加入少许葱花。平底锅加热，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

6、

7、

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，